En la semana de los Comités de Alimentación Escolar (CAE), el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), realizó una sesión demostrativa con la preparación de recetas nutritivas con los productos que entrega el programa como parte del servicio alimentario escolar.
La sesión estuvo liderada por las integrantes del CAE de la Institución Educativa Aldeas Infantiles SOS Perú - Asociación Nacional Centro Social SOS Callao que atiende a 93 niñas y niños de la provincia constitucional del Callao.
El equipo técnico de la Unidad Territorial Lima Metropolitana y Callao brindó información, a los madres y padres de familia chalacos sobre el valor nutricional de los alimentos, resaltando la importancia del consumo de quinua, arroz fortificado, conserva de pescado y toda la diversidad de productos que entrega Qali Warma
Las integrantes del CAE realizaron la demostración de preparación de ponche de harina de habas, tortilla de conserva de pescado con verduras, como alternativa para el desayuno y un ají de quinua con arroz fortificado con refresco de quinua con piña para el almuerzo nutritivo y completo.
“En nuestra institución educativa se promueve la alimentación saludable, con los productos que entrega Qali Warma, ya que son nutritivos y benefician a nuestros estudiantes para un mejor aprendizaje, y con la sesión demostrativa los padres de familia van a conocer la adecuada manipulación de los alimentos y el proceso de preparación para que sus hijas e hijos consuman productos saludables como la quinua y la conserva de pescado” señaló la directora Karina García Mendoza.
El programa Qali Warma, a través de la Unidad Territorial Lima Metropolitana y Callao brinda el servicio alimentario escolar a 774 850 niñas y niños de 2951 instituciones educativas públicas con igual número de CAE, ubicados en los ámbitos urbano y rural de Lima, la provincia constitucional del Callao y Cañete.
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