• En el marco de la quinta entrega a escuelas públicas, 755 882 escolares consumirán nutritivos y saludables alimentos de Lima, Callao y Cañete.
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), realizó la quinta entrega de alimentos a 2939 instituciones educativas públicas para la atención de 755 882 niñas y niños de los niveles de inicial y primaria en Lima Metropolitana, la provincia constitucional del Callao y Cañete.
La canasta escolar está conformada por azúcar rubia, conserva de pescado en agua y sal, conserva de carne de res, conserva de carne de pavita, fideos, hojuelas de avena con kiwicha, hojuelas de avena con kiwicha, harina extruida de cañihua, harina extruida de haba, aceite vegetal y arroz fortificado, entre otros, en los ámbitos rural y urbano.
Es importante mencionar que, las más de 3500 toneladas entregados fueron sometidas, de manera previa, a estrictos controles documentales, físico sensoriales y organolépticos (olor, color, sabor y textura) para garantizar su inocuidad en la cadena de proceso hasta su distribución a los beneficiarios.
Antes de ser entregados para su consumo, los monitores de gestión local verifican el correcto traslado de los alimentos desde la planta de los proveedores donde recibieron la conformidad por parte de los supervisores de plantas y almacenes luego de una minuciosa inspección higiénica y sanitaria donde verifican los almacenes de los proveedores para constatar que todo esté acorde a los requerimientos exigidos por las autoridades sanitarias correspondientes: DIGESA, SANIPES y SENASA.
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