Fuente: MIDIS
• Correspondiente a la sétima entrega programada en el año.
El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), inició el proceso de liberación de productos correspondiente a la séptima entrega para el servicio alimentario de 768 911 escolares de Lima, la provincia Constitucional del Callao y Cañete.
Los supervisores de plantas y almacenes de Qali Warma son los encargados de verificar las condiciones higiénico sanitarias de los establecimientos y realizar la evaluación física y organoléptica de los productos, lo que garantiza la calidad e inocuidad de los comestibles que serán distribuidos a 2918 instituciones educativas públicas de las provincias de Lima, Callao y Cañete.
La canasta escolar está conformada por azúcar rubia, conserva de pescado en aceite vegetal, conserva de carne de pollo o gallina, hojuelas de avena con quinua, hojuelas de avena con cañihua, harina extruida de trigo, leche evaporada entera, arroz, quinua, fideos y aceite vegetal.
La jefa de la Unidad Territorial Lima Metropolitana y Callao, Silvia Salas Alvarado manifestó que el proceso de supervisión y liberación en los establecimientos de los proveedores pasa por una evaluación rigurosa que garantiza la inocuidad y calidad de los alimentos conforme lo exigen las autoridades sanitarias Digesa, Senasa y Sanipes y así tener una adecuada prestación del servicio alimentario en las escuelas públicas de Lima, Callao y Cañete.
Como se recuerda, el programa Qali Warma garantiza la calidad e inocuidad de los productos que se entregan a las instituciones educativas públicas, pues se elaboran de acuerdo a las especificaciones técnicas exigidas por la autoridad sanitaria, en consonancia con la Ley de Alimentación Saludable (libres de octógonos).
Redactado por: MIDIS
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