(Imagen: Portal web: Vital)
Redactado por:
Ana Farias
Óscar Roy Miranda, ex decano nacional del Colegio de Nutricionistas del Perú recalcó la importancia de una alimentación saludable en personas que vencieron el COVID - 19.
Esta enfermedad continúa siendo una amenaza para todas las personas. Además de cumplir con las medidas de bioseguridad - lavado de manos, distanciamiento social y uso de mascarillas y/o protector facial - dispuestas para evitar contagios, se debe tener en cuenta algo tan importante como la alimentación ya que es un factor primordial para prevenir esta enfermedad y sus ya conocidas complicaciones.
Entonces se preguntarán, ¿Qué alimentos se debe consumir al superar el COVID-19?
El nutricionista Óscar Roy Miranda, recomienda consumir alimentos con proteínas de alto valor biológico, como carnes rojas, pescados y vísceras, estos aportaran un buen nivel de hierro. Además, se puede consumir pollo, huevos y lácteos, indicó el profesional en el tema.
Contó que, para cubrir las necesidades de vitaminas y minerales, para nuestro cuerpo es importante el consumo diario de tres porciones de frutas de estación es decir (con el desayuno, media mañana y en la media tarde) y dos porciones de verduras en el almuerzo y la cena. Así para el cuerpo es más factible recuperarse del COVID -19.
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