Los emprendedores que estén trabajando en proyectos gastronómicos innovadores tienen la oportunidad de dar un impulso a sus ideas a través del concurso "Perú Food Lab Emprende," el cual ha sido creado por "Perú Food Lab" y cuenta con el respaldo de la aceleradora StartUPC. Las propuestas que se presenten deben ser creativas y tener un gran potencial de transformación para la industria, con el objetivo de ofrecer un valor distintivo.
Fuente: blogs.usil.edu.pe
"El propósito de esta competencia es destacar la excelencia de la cocina peruana y resaltar las ventajas competitivas que Perú tiene en el ámbito gastronómico. Asimismo, los proyectos ganadores serán recompensados con un paquete de beneficios valorado en USD 20,000, que incluye un programa de apoyo de 10 semanas, asesoramiento por parte de expertos en negocios, acceso a servicios de asesoría legal y contable, y la revisión y mejora del plan de negocios."
En esta primera edición, se busca identificar a emprendedores gastronómicos que tengan ideas innovadoras o proyectos en desarrollo, con un potencial de alto impacto que contribuyan de manera única a la industria."
El concurso "Perú Food Lab Emprende" está abierto a todas las personas mayores de 18 años en todo el país que tengan una idea o un negocio relacionado con la gastronomía y que aporten valor al sector.
La inscripción es gratuita a través de un formulario en línea, y el plazo para postularse se extiende hasta el 1 de diciembre. Los proyectos se seleccionarán considerando cuatro criterios: soluciones para la industria gastronómica (25%), innovación (25%), sostenibilidad a largo plazo (25%) y viabilidad (25%).
Redactado por: Valia Baldeon
Fuente: www.businessempresarial.com.pe
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